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Le Alghe

I Benefici delle Alghe

Con il termine alga si indicano organismi in prevalenza acquatici, ma non solo, le cui dimensioni sono significativamente variabili, da misure microscopiche fino a decine di metri, così come variabili sono le caratteristiche.

Parlando di alghe, alla maggior parte di noi vengono alla mente gli ospiti indesiderati che si affacciano sulle acque del mare nelle calde estati, ma in realtà gli organismi in questione sono presenti anche negli ambienti più diversi ed assolvono diverse funzioni, alcune delle quali assai utili per gli esseri umani.

Le alghe sono, ad esempio, impiegate dagli agricoltori per accrescere la fertilità dei terreni ed attualmente sono oggetto di studi e ricerche per la produzione di energia pulita.

L'industria alimentare attinge agli antichissimi organismi viventi per sfruttarne le potenzialità nutritive e dietetiche, oltre che per la produzione dell'agar-agar impiegato in gelatine molto utili nella preparazione di dessert e dal ridottissimo contenuto calorico.

I trattamenti a base di alghe sono assai richiesti nei centri benessere, in virtù degli effetti tonificanti e rassodanti ad esse attribuiti, così come ben sanno i molti italiani che hanno già sperimentato i vantaggi degli impacchi alle alghe, ai quali dedichiamo di seguito un approfondimento.

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